Wersji Atari z TOS-em ładowanym z dyskietki, to raczej nie dostaniesz (260ST ma TOS w ROM-ie). Tylko jakieś pierwsze egzemplarze 130ST miały system na dyskietce, a kupienie takiego graniczy z niemałym cudem.
Najstarszy model, który jeszcze można kupić to wspomniane 260ST (głównie na Ebay'u).
Poza tym, TOS z dyskietki możesz sobie załadować na każdym ST. Przykładowo masz w ROM-ie wersję 1.4, a startujesz z dyskietki 2.06
Jak chcesz się zapoznać z systemem na ST polecam dyskietkę Tutorial czy jakoś tak (komputer "oprowadzi cię" po desktopie tzn. pulpicie - wymagana znajomość angielskiego).
Zakładając, że chcesz coś na tym uruchomić to jednak lepsze byłoby 1040ST, a najlepiej STE.